Noch bis im Juni dürfen wir uns an frischem, knackigen Rhabarber erfreuen, der unsere Kuchen und Wähen und Kompotte leicht säuerlich abrundet. Werfen wir also noch ein paar Rhabarber Cookies in die Runde.
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Ein süsser Snack darf durchaus auch gesunde Komponente enthalten. Das hier wäre so ein Snack.
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Sie sind schnell gemacht. Sie sind herrlich. Sie sind voller gesunder Zutaten. Sie sind perfekt.
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Guetzliessen ohne schlechtes Gewissen! Denn Hafer ist gesund. Und alles was in diesen Haferflocken Cookies sonst noch so drin ist, auch.
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Ein Kuchen der frisch und leicht schmeckt. Wie ein sonniger Nachmittag.
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Die Rhabarber Saison ist recht kurz. Also nutzen wir jede Gelegenheit. Hier darf der Rhabarber in den Cheesecake.
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Nicht zu süss und trotzdem lecker. Und ausserdem finden hier auch alte Bananen eine nützliche Verwertung.
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