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Nadja Zimmermann
Nadja Zimmermann war 13 Jahre lang Produzentin, Redaktorin und Moderatorin bei Radio und Fernsehen. Sie ist dipl. psychologischer Mentalcoach, freie Autorin, Podcasterin, Partyveranstalterin, DJ und Verfasserin mehrerer erfolgreicher Kochbücher. Sie mag Musik, die man auch allein in der Küche tanzen kann, Farben wie Salbei und Creme und Geschichten, die man sich beim Essen weitererzählt.
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3 Kommentare
Liebe Nadja
Auch dieses Rezept habe ich heute nachgebacken! Passt super zum heutigen Winterwettertag! Die Birnen-Schnecken schmecken SEHR lecker, wieder ein tolles Rezept von Dir?? gibt es einen Grund weshalb Du diesen Hefeteig nicht gleich wie jener der Ovi-Schnecken machst? Insbesondere beim Zucker für den Teig, dieser fällt ja ganz weg beim Hefeschnecken-Teig mit Birnen?
Der Favorit unter all den bereits gebackenen Schnecken sind die Ovo-Schnecken???mmmh!
Liebe Grüsse Carola
Liebe Carola, Vielen Dank!! Wie schön zu hören!! Und ja, ich mache die Sachen oft mal so, mal so. So variiere ich ein bisschen :-). Was den Zucker betrifft: Hier ist das Frosting einfach schon supersüss, ich finde das reicht dann auch irgendwann mal mit dem Zucker :-). Aber da kann natürlich jeder so wie er will, ich gebe einfach laufend all meine Backergüsse wider. Und ihr macht dann damit einfach was ihr wollt 🙂 🙂 :-). Ganz herzlich, Nadja.
.. ah ja und dann kommt ja dann hier noch die Zucker-Zimt-Mischung drauf. Ein Grund mehr, warum ich im Teig drauf verzichtet habe :-).