Süsses

Magenbrot

Nach vielen gesunden und mit viel Gemüse und extra viel Nährstoffen versehenen Quinoa-Grünkern-Dinkel-Experimenten, haben nun meine Kinder mich und meine kulinarischen Versuche wieder ins Herz geschlossen. Es gab Magenbrot. Und das sowas von selbst gemacht.

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Teigstangen mit Schoggi

Blätterteigstangen finde ich so ganz generell schon ziemlich toll. Die sind so einfach und schnell gemacht. Zum Beispiel mit Käse oder Sesam bestreut eine super Beilage zu Suppen. Oder ein hübscher Apéro. Sie gehen sogar als Mitbringsel durch. Aber diese Blätterteigstangen hier sind sogar noch reizvoller. DENN SIE SIND MIT SCHOGGI!! Yi-haaaa!

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Energybites mit Aroniabeeren

Ich bin ein grosser Fan. Ob ich die Lust auf Süsses stillen möchte oder einen Schuss Energie benötige – sie sind einfach und schlicht SUPER. Hier eine neue Variante aus der Energybites-Serie.

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Schnelles Aprikosenküchlein

Aufmerksamen Lesern ist eventuell bereits aufgefallen, dass sich ab und an eine Helferin in meine Küche gesellt, denn da ich nicht der mehrarmigen Tintenfischart zugehörig bin, fällt es mir schwer zu fotografieren, wie ich gleichzeitig gerade etwas zubereite. Und diese charmante Helferin hatte eine prima Idee, was wir mit einem Blätterteigresten machen können. Ein schnelles Aprikosenküchlein.

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Fingerfood für Essenanfänger #6

Ich kann mich zwar nicht mehr daran erinnern, wie das war, als ich damals dem Breialter entwachsen war und erstmals vom Tisch essen durfte. Aber es muss ein grossartiges Gefühl gewesen sein! Das erste Stückchen Selbstständigkeit. Selber zulangen dürfen. So läss. – Hier ist ein weiterer Teil der der Fingerfood-Serie für kleine Essanfänger.

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Marmorkuchen

Der gute alte Marmorkuchen. Er steht manchmal im Schatten all dieser fancy Disneycharakteren- und Motto-Geburtstagstorten, aber er ist – zu Recht – einfach nicht wegzukriegen aus der Kuchenwelt. Zeit also ihm mal wieder etwas Aufmerksamkeit zu schenken.

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Gebackene Bananen

Diese gebratenen Bananen sind ein Traum! Süss, leicht knusprig und leicht.

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Ice Pop-Tipps

Ice Pops sind einfach und schnell gemacht. Und so gelingen sie ganz sicher.

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Tiefgefrorener Früchtesnack

Ja, man darf es sich manchmal auch ganz einfach machen. So richtig richtig einfach. Hier für euch gleich ZWEI Erfrischungen, die simpler nicht sein könnten.

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Ice Popsicles mit Aprikosen

Ich könnte ja den ganzen Tag nichts anderes als Glace machen, aber unsere Tiefkühlkapazität hält sich arg in Grenzen und so kommen wir kaum nach mit Essen, schon schiebe ich wieder neugefüllte Eisförmchen ins Kühlfach. Aber es ist jetzt nicht so, dass sich da jemand beschweren täte.

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Ice Pops #3

Im Hinblick auf das Spiel heute Abend gibt es für die Italienerin in mir nur DAS EINE PASSENDE GLACE!! Forza Azzurriii!! 

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Schnelles Frühstück

Ich hatte das Thema schnelles Frühstück hier schon einmal angesprochen. Und es beschäftigt mich noch immer. Jeden Morgen so ab 7 Uhr. Morgens kann es so oft gar nicht schnell genug gehen. Aber einfach ein fertiges, überzuckertes Schokogebäck (so verlockend es auch sein mag) reinhauen, scheint mir irgendwie auch nicht ganz richtig.

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Ice Pops #2

Ein Glace zum Frühstück. Ich sag euch, dann kommen auch die müdesten Kinder – zack – aus dem Bett gesprungen! 

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Rhabarber Ice Pops

Es ist wieder Glace-Zeit. Yi-haaaa! Diese wunderbar cremige Bananen-Rhabarber-Kreation MÜSST ihr probieren!

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Muffins

Natürlich ist die dreistöckige Elsa-Torte ein hübscher Hingucker auf jeder Geburtstagsparty. Oder der mit Smarties gefüllte-Smartieskuchen. Und die Regenbogentorte. Klar. Aber manchmal tuns auch einfach nur simple Muffins, die man kindertauglich aufmotzt.

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Rhabarber Wähe

Solange die Rhabarbersaison noch andauert, decke ich mich fleissig ein. Ein Klassiker ist die Rhabarber Wähe. Yummy!!

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Energybites mit Schokolade

Ein kleiner Snack. Und mit der Schokolade herrlich süss. Und dabei kann man jede Menge gesunde Sachen reinpacken. Damit kommt man dann auch bei Kindern durch.

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Orangen-Dattel Salat

Manchmal kann das Leben so einfach sein. Und ein Snack eben auch.

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Marshmallows mit Schoggi

Meine Kernkompetenz sind ja eigentlich die gesunden Gerichte. Da ein Superfood drin, dort möglichst viele Nährstoffe, hier noch eine grosse Portion Vitamine. Aber manchmal möchte ich auch einfach nur die Kinder glücklich machen.

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Mini Fotzelschnitten

Wir haben nach dem Fondueplausch stets Brot übrig. Mit diesen vielen kleinen Brotstückchen lässt sich so allerhand machen. 

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Konfitürestangen

Das neue Jahr ist noch ganz frisch. Die meisten von uns – die nicht gerade auf Skipisten stehen – hängen zuhause noch ein bisschen rum, wie ich. Bevor es bald knallhart mit dem neuen Jahr wieder losgeht, haben wir also noch etwas Zeit. Zum Beispiel um zu backen. 

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Cheesecake im Glas

Noch viel zu viele Guetzli übrig? Ihr Glücklichen! – Dann habt ihr bereits den idealen Dessertboden zur Hand.

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Apfelrosen

Braucht ihr noch ein Dessert für das Weihnachtsfest? Eins um Verwandtschaft und Schwiegis zu beeindrucken? Das schafft ihr mit den Apfelrosen. Da kriegt echt jeder grosse Augen.

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Frucht-Zimtschnecken

Süss und klebrig. So müssen sie sein. Und bei dieser Variante sind die Zimtschnecken sogar noch fruchtig.

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4 Weihnachtskekse

„Zimätstern hani gern, Mailänderli au..“. Und Brunsli. Und Spitzbuben. Ich mag sie alle. Und freue mich auch über viele weitere Variationen im Guetzlisäckli. Hier sind vier ganz einfache und sehr köstliche Guetzlirezepte.

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Energy Bites mit Acerola

Es dauert nicht mehr lange, da wird rund um uns rum geguetzled bis zum Umfallen. Und dann stehen da all diese leckeren Guetzliberge. Und gerade deshalb HIER ein gesunder Snack für zwischendurch, wenns mal kein Guetzli sein soll, und gleichzeitig ist das ein nützlicher Energiespender für die nahende Gschänklijagd. Energy Bites.

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Orangen und Olivenöl

Das ist nur ein kleiner Snack. Aber oh! – wie habe ich ihn als Kind geliebt! 

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Haferflocken Cookies

Guetzliessen ohne schlechtes Gewissen! Denn Hafer ist gesund. Und alles was in diesen Haferflocken Cookies sonst noch so drin ist, auch. 

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Mitbringselidee: Schokoplättchen

Wenig Aufwand – grosse Wirkung! Diese schicken Schokoplättchen fallen in genau diese Kategorie und lassen viel Raum für kreative Experimente. 

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Heidelbeer Konfitüre

Ich finde den Sommer nicht nur temperaturtechnisch sehr sympathisch, sondern auch wegen seiner vielfältigen Früchtepracht. Und dank der tollen Erfindung der Konfitüre, haben wir noch länger was davon.

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