Schnelle Rezepte für den Alltag #3
Wie alle drei Monate, hier mein kleiner Menürückblick auf das letzte Quartal. Meine 5 Lieblingsmenüs. Schnelle Rezepte für den Alltag.
PITA PIZZA
Die schnellste Pizza der Welt. Und absolut praktisch, da man Pitabrötchen wunderbar im Vorrat halten kann. So als Notfallbrötchen. Aber eben auch als Notfallpizzateig. Praktisch auch deshalb, weil wir daraus Mini Pizzas machen, sollten also die Belagsbedürfnisse voneinander abweichen, so belegt einfach jeder seine eigene kleine Pizza.
SPAGHETTI MIT BURRATA
Ich finde sie sehen so hübsch aus, diese Spaghetti, mit den verschiedenfarbigen und verschiedenformigen Tomaten. Und die Burrata, die macht die ganze Geschichte so wunderbar cremig, da muss man gar nicht viel tun. Dieses Gericht gehört definitiv in die Abteilung: „Minimaler Aufwand, maximaler Ertrag.“ Weil es einfach fantastisch aussieht UND UMWERFEND SCHMECKT! Um ganz bescheiden zu bleiben.
FLAMMKUCHEN MIT FEIGEN UND ZIEGENFRISCHKÄSE
Ich liebe Flammkuchen. Ich liebe Feigen. Ich liebe Ziegenfrischkäse. Ich liebe Walnüsse. Erst recht, wenn sie karamellisiert sind. Eine Kombination von all diesen geliebten Dingen ist daher nur natürlich.
CHICKEN NUGGETS
Im Restaurant, JEDES MAL: „Und was möchtest du?“ CHICKEN NUGGETS! Ich kanns nicht mehr hören. Ich finde Chicken Nuggets schrecklich. Das schaut nach Abfallfleisch aus, mit der Konsistenz eines ausgefransten Schwamms, der schon seit 4 Monaten in der Küche in einer Ecke liegt. Wäh! Aber die Kinder wollen immer CHICKEN NUGGETS! Also, dann mache ich sie lieber selbst. Mit Bio-Poulet. Liebevoll paniert. Und mit Süsskartoffelpommes. Für mich. Weil ich etwas süchtig danach bin.
HIRSE-BOWL mit gerösteten Kichererbsen
Hirse ist gesund. Mit viel Eisen, Magnesium und Silicium. Letzteres sorgt für schöne Nägel und Haare und soll auch noch das Bindegewebe positiv beeinflussen. Ein Beautyfood also. Aber es spricht kaum jemand davon, so scheint mir. Hirse kommt vielleicht mal ins Müsli, aber so richtig ins Essen; eher selten, nicht? VÖLLIG UNGERECHTFERTIGT: Diese Hirsebowl ist nicht nur gesund, sondern auch wirklich unheimlich lecker. Und bisschen Quinoa hats auch noch drin. Und Kichererbsen.
