Belugalinsen mit Avocado und Kiwi
|
|
Belugalinsen mit Avocado und Kiwi
|
|
|
|
Zutaten
Anleitungen
- Belugalinsen gut spülen und nach Packungsanleitung rund 20 Minuten kochen. Abkühlen lassen.
- Avocados schälen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und mit dem Limettensaft beträufeln. Kiwi schälen und in grobe Stücke schneiden. Beides unter die Linsen mischen.
- Mit Olivenöl, weissem Balsamico und Kräutersalz abschmecken.
Rezept Hinweise
Lässt sich vorbereiten. Resten können gut am darauffolgenden Tag gegessen werden.
Tipp: Ideal zum Mitnehmen oder fürs Picknick. Aber auch eine köstliche Beilage.