Chicorée mit Dip Rezept

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Chicorée mit Dip Rezept
Portionen
Zutaten
  • 1 gelbe Peperoni
  • 1 Handvoll weisse Trauben
  • 2 EL Fetakäse
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 Handvoll Pekannüsse
  • Olivenöl
  • Kardamom
  • Koriander, gemahlen oder frisch
  • Za'atar zB von Fine Food, Coop
  • Salz & Pfeffer
  • Knoblauchpulver optional
  • Chilipulver optional
Portionen
Zutaten
  • 1 gelbe Peperoni
  • 1 Handvoll weisse Trauben
  • 2 EL Fetakäse
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 Handvoll Pekannüsse
  • Olivenöl
  • Kardamom
  • Koriander, gemahlen oder frisch
  • Za'atar zB von Fine Food, Coop
  • Salz & Pfeffer
  • Knoblauchpulver optional
  • Chilipulver optional
Anleitungen
  1. Peperoni halbieren, entkernen und im Ofen bei rund 200° 10 Minuten backen, bis sich die Haut löst.
  2. Peperoni abkühlen lassen, schälen und mit den Trauben in den Mixer geben. Fetakäse und Olivenöl einrühren und kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
  3. Lauchzwiebel in kleine Ringe schneiden. Pekannüsse grob hacken. Beides über den Dip geben.
Rezept Hinweise
  • Tipp: Gleich ein ganzes Bleck Peperoni zubereiten und den Rest in Olivenöl einlegen und zu einem späteren Zeitpunkt verwenden.
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