Chicorée mit Dip Rezept
Chicorée mit Dip Rezept
Zutaten
  • 1 gelbe Peperoni
  • 1 Handvoll weisse Trauben
  • 2EL Fetakäse
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1Handvoll Pekannüsse
  • Olivenöl
  • Kardamom
  • Koriander, gemahlen oder frisch
  • Za’atarzB von Fine Food, Coop
  • Salz & Pfeffer
  • Knoblauchpulveroptional
  • Chilipulveroptional
Anleitungen
  1. Peperoni halbieren, entkernen und im Ofen bei rund 200° 10 Minuten backen, bis sich die Haut löst.
  2. Peperoni abkühlen lassen, schälen und mit den Trauben in den Mixer geben. Fetakäse und Olivenöl einrühren und kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
  3. Lauchzwiebel in kleine Ringe schneiden. Pekannüsse grob hacken. Beides über den Dip geben.
Rezept Hinweise
  • Tipp: Gleich ein ganzes Bleck Peperoni zubereiten und den Rest in Olivenöl einlegen und zu einem späteren Zeitpunkt verwenden.