Cremige Zitronenspaghetti Rezept

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Cremige Zitronenspaghetti Rezept
Menüart Main Dish
Küchenstil schnell und einfach, vegan
Portionen
Zutaten
  • 500 g Spaghetti
  • wenig Olienöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gepresst
  • 250 g Soyarahm
  • 3 TL Gemüsebuillonpulver
  • 1-2 Bio-Zitronen Schale und Saft
  • 500 g frischer Blattspinat
  • Salz & Pfeffer
Menüart Main Dish
Küchenstil schnell und einfach, vegan
Portionen
Zutaten
  • 500 g Spaghetti
  • wenig Olienöl
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gepresst
  • 250 g Soyarahm
  • 3 TL Gemüsebuillonpulver
  • 1-2 Bio-Zitronen Schale und Saft
  • 500 g frischer Blattspinat
  • Salz & Pfeffer
Anleitungen
  1. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in wenig Olivenöl anbraten, Spinat dazu geben, etwas Pastawasser hinzufügen und mit der Bouillon vermischen. Wenige Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
  3. Zitronenzeste über Spinat raffeln und mit Soyarahm und Zitronensaft abschmecken.
  4. Nach Gusto Salzen und Pfeffern.
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