Federkohlsalat mit Birnen und Walnüssen Rezept
| Portionen |
|
Zutaten
- 300 g Federkohl
- 1-2 Birnen
- 100 g Walnüsse
- 1-2 EL Ahornsirup oder Honig Alternativ Zucker und wenig Wasser
- 150 g Feta
- Olivenöl
- ca. 1 Bio-Zitrone Saft
- wenig Salz
Zutaten
|
|
Anleitungen
- Nüsse in einer beschichteten Pfanne mit dem Honig, Sirup oder Zucker karamellisieren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Federkohl vom Stiel schneiden, waschen, trocken schütteln und zerkleinern.
- Birne schälen und in kleine Würfel schneiden. Unter den Salat mischen und Feta darüber bröseln. Mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz abschmecken und am Ende Walnüsse darüber streuen.
Dieses Rezept teilen
