Magenbrot Rezept
Magenbrot Rezept
Zutaten
Teig
  • 250g Halbweissmehl
  • 1/2Packung Backpulver
  • 80g Rohrzucker
  • 2EL Kakaopulver
  • 1EL Lebkuchengewürz
  • 2,5dl Milch
  • 1EL Rapsöl
  • 1EL Honig
Glasur
  • 80g schwarze Schkolade
  • 10g Butter
  • 6EL Wasser
  • 1EL Kakaopulver
  • 200g Puderzucker
Anleitungen
  1. Erst alle trockenen Teig-Zutaten vermischen und dann alle weiteren Zutaten hinzufügen, gut vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Bei 180° rund 35 Minuten backen.
  2. Anschliessend abkühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden.
  3. Schokolade in kleine Stücke brechen und mit Butter und Wasser langsam schmelzen. Kakaopulver und Puderzucker mischen und dazugeben. Glasur glatt rühren und auf der warmen Kochplatte lassen.
  4. Erste Hälfte der Lebkuchenwürfel in eine Schüssel geben, die erste Hälfte der Glasur darüber giessen und vermischen, bis alles mit Glasur überzogen ist. Die zweite Hälfte Lebkuchen dazu geben, sowie den Rest der Glasur und nochmal sorgfältig vermischen.
  5. Auf Backpapier auskühlen lassen.