Raclette Pancakes Rezept
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Raclette Pancakes Rezept
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Zutaten
Raclette Pancakes
- 100g Mehl
- 1TL Backpulver
- 1/2TL Salz
- 1,2dl Mich
- 1 Eiverquirlt
- 80g Raclettekäsegrob gerieben
- wenig Bratöl oder Bratbutterzum Braten
Anleitungen
- Äpfel entkernen, vierteln und in feine Scheibchen schneiden. In einer Pfanne mit Wasser und Zucker köcheln lassen bis sie weich sind.
- Alle Teigzutaten mit einem Schwingbesen oder Mixer zu einem Teig vermischen.
- Beschichtete Pfanne erwärmen und mit einem Pinsel mit etwas Bratöl bestreichen. Mit einem Schöpflöffel pancakegrosse Häufchen machen und beidseitig goldbraun anbraten.
Rezept Hinweise
Tipp: Schmeckt auch mit etwas Ahornsirup.
Tipp: Bei grösseren Mengen oder zum vorbereiten im Ofen bei 60° warm stellen.