Spätzli an Honigrahmsauce
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Spätzli an Honigrahmsauce
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Zutaten
Sauce
- 180g sauren Halbrahm
- 1kleine Knoblauchzehe
- 1EL Honig
- 3-4Zweige frische glattblättrige Petersilieoder getrocknet
- 3-4 Zweige frischen Oreganooder getrocknet
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Alle Saucenzutaten miteinander vermischen und beiseite stellen.
- Spätzli in einer beschichteten Pfanne in wenig Butter anbraten. Gefrorene Erbsen dazu geben, vermischen und wenige Minuten weiterbraten.
- Die Sauce unter die Spätzli mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Rezept Hinweise
Tipp: Darauf achten, dass das Gericht nicht zu trocken wird. Es kann allenfalls noch etwas Rahm oder Milch hinzugefügt werden.