Superschnelles Apfelbrötchen Rezept
| Portionen |
8 Stück
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Zutaten
- 250 g helles Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
- 1 grosser Apfel ca. 250 g
- 50 g Zucker
- 2 dl Hafermilch oder Kuhmilch
- 3 EL Rapsöl
- 1 TL Vanilleextrakt
Optionale zusätzliche Zutaten
- 3 EL Rosinen
- 3 EL Schokotropfen
- 3 EL gehackte Nüsse
Zutaten
Optionale zusätzliche Zutaten
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Anleitungen
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. Apfel in kleine Stücke schneiden und darunter mischen. Wahlweise eine weitere optionale Zutat (siehe Optionale zusätzliche Zutaten) hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Milch, Zucker, Rapsöl und Vanilleextrakt vermischen und schliesslich mit der Mehlmischung zu einem Teig vermengen und portionenweise in Brot- oder Muffinförmchen geben.
- Bei 180 Grad rund 40-50 Minuten backen.
Rezept Hinweise
Schmeckt herrlich einfach so, aber auch mit Butter oder Margarine.
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![MINI APPLE PIES 😍
Die sind einfacher als man denkt. Oder sie aussehen. Ich hab sogar den Mürbeteig selbstgemacht 😅, ist keine grosse Sache. Würkli. Ich würds sonst nicht tun. 😂 - Ihr könnt aber auch fertigen Mürbeteig kaufen, dann habt ihr kaum mehr Arbeit. Schon auch ein grosses Plus eigentli. Aber wie so oft, ist selbstgemacht eben schon läss.
Am besten sind sie auf jeden Fall, und Teig hin oder her, noch warm aus dem Ofen mit einer schönen, grossen, lieblich schmelzenden Kugel Fior di Latte oder Vanille obendrauf. 🍦
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Ich hab @pinkladysuisse -Äpfel benutzt. Weil wir mängisch zusammenarbeiten, ja. Aber auch weil ich sie auch im Rohzustand am liebsten mag. Ich bin bisschen öpfelheikel. Schnell sind sie mir zu mehlig oder zu kartoffelig oder langweilig süss. Die aber ebä nöd. Die sind recht zuverlässig und auch immer fein knackig. Wenns hat, nehm ich immer die. Und gerade kommen sie beim Coop aus Schweizer Anbau.👏🏽
Das Rezept findet ihr auf LouMalou.ch. 👈🏽
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