Tilsiter-Thymian-Würfel mit Rhabarberkompott Rezept
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Zutaten
Tilsiter-Würfel
- 400 g roter Tilsiter
- 4-5 EL Mehl
- 2 Eier verquirlt
- 4 EL Panier- oder Pankomehl oder zerdrückte (ungezuckerte) Cornflakes
- 3-4 Zweige Thymian oder 2-3 EL getrockneten
- 1/2 TL Salz
- stark erhitzbares Öl
Zutaten
Tilsiter-Würfel
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Anleitungen
- Tilsiter in ca. 2cm grosse Würfel schneiden. Eine Schale mit Mehl, eine Schale mit verquirltem Ei und eine Schale mit Paniermehl (oder zerdrückten Cornflakes) vorbereiten. Letztere mit fein gehacktem Thymian und etwas Salz vermischen.
- Käsewürfel ert im Mehl wälzen, dann im Ei und dann im Thymian-Paniermehl.
- Eine Pfanne mit viel Öl erhitzen (die Käsewürfel sollen darin fast schwimmen wie beim frittieren), Käse bei hoher Temperatur nur kurz scharf rundherum anbraten (so dass die Panade gebräunt und kross wird, der Käse aber nicht durchgeschmolzen ist - das geht ziemlich schnell).
- Heisse Käsewürfel sofort mit dem Kompott servieren.
Rezept Hinweise
Die Käsewürfel können vorbereitet werden, so dass sie kurz vor Verzehr nur koch ganz kurz frittiert werden müssen. Dauert etwa 5 Minuten.
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![Mein Leben besteht derzeit gerade zu einem grossen Teil darin Essen vorzukochen. Für das Kind. Damit es zwischen Ausbildung und Sport was Vernünftiges isst. Der Reissalat ist bei sowas ein Klassiker. Und so unheimlich praktisch. Er lässt sich vorbereiten, man kann ihn später essen, er muss nicht aufgewärmt werden und man kann ihn mitnehmen. Egal wohin.
Und weil ich gerade wirklich sehr oft in der Küche stehe (ein Tick zuviel), bin ich sehr sehr froh, dass ich einen Reiskocher habe, wo ich nur ein Knöpfchen drücken muss und weiss, dass alles läuft. Er kocht und hält warm. Letzteres ist hier aber nicht nötig, denn wir kühlen ihn ab und machen ja eben Salat.🥗
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200 g Reis lassen sich im herzigen, handlichen @wmf KÜCHENminis Reiskocher mit Doppel-Antihaftbeschichtung zubereiten. Das reicht als Salat für 4 Personen. Der Kocher kann auch Quinoa, Linsen, Kichererbsen oder Gemüse. Und der Innentopf lässt sich danach in eine Lunchbox umwandeln, so dass man nicht mal ein Take Away-Böxchen bräuchte.
Während der Reiskocher kocht, schneidet ihr schnell das bisschen Gemüse und bereitet die Joghurtsauce zu. Das wars dann auch schon.
👉🏽Das Rezept zum Abspeichern findet ihr wenn ihr links rüberwischt.👈🏽
Wollt ihr den Salat stilvoll servieren, gibt’s von WMF auch noch das gäbige Top Serve Frischhalte- und Serviersystem aus Glas. Stapelbar, mit Frischeventil und je nachdem was ihr da drin aufbewahren möchtet, noch mit herausnehmbarem Abropfgitter, damit die Lebensmittel nicht mit Kondenswasser in Kontakt kommen.
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