Vegane Schokoladen Muffins Rezept
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Vegane Schokoladen Muffins Rezept
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Zutaten
Trockene Zutaten
- 300g helles Dinkelmehl
- 1Päckchen Backpulver
- 1Prise Salz
- 70g dunkle Schokoladegrob gehackt
- 150g BeerenTK oder frisch
Feuchte Zutaten
- 1 1/2 BananenAlternativ: 100g Apfelmus
- 1,5dl Hafer- oder Hirsemilch
- 1dl Zuckerrüben- oder AhornsirupAlternativ: 80 g Zucker
- 1dl Rapsöl
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die Schokoladen- und Beerenstücke darunter mischen. Dann alle feuchten Zutaten in einer zweiten Schüssel vermischen und unter die trockenen Zutaten rühren. Den Teig gut vermengen.
- Teig mit einem Eisportionierer in Muffinförmchen füllen und bei 180° in der Ofenmitte rund 20-25 Minuten backen.