22 Mrz 2021
in Allgemein
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| Portionen |
Für ca. 10 Stück
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Zutaten
Raclette Pancakes
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1,2 dl Mich
- 1 Ei verquirlt
- 80 g Raclettekäse grob gerieben
- wenig Bratöl oder Bratbutter zum Braten
Zutaten
Raclette Pancakes
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Anleitungen
- Äpfel entkernen, vierteln und in feine Scheibchen schneiden. In einer Pfanne mit Wasser und Zucker köcheln lassen bis sie weich sind.
- Alle Teigzutaten mit einem Schwingbesen oder Mixer zu einem Teig vermischen.
- Beschichtete Pfanne erwärmen und mit einem Pinsel mit etwas Bratöl bestreichen. Mit einem Schöpflöffel pancakegrosse Häufchen machen und beidseitig goldbraun anbraten.
Rezept Hinweise
Tipp: Schmeckt auch mit etwas Ahornsirup.
Tipp: Bei grösseren Mengen oder zum vorbereiten im Ofen bei 60° warm stellen.
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