| Portionen |
|
Zutaten
Marinade (zum vorbereiten)
- 600 g Mini-Pouletfilets
- 1 TL Salz
- 150 g Griechisches Joghurt
- 1 Stk. (5 cm) Ingwer, fein gerieben
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 EL Garam Masala (Gewürzmischung)
Zubereitung
- 4 EL Bratbutter
- 1 Zwiebel
- 2 TL Ingwer, fein gerieben
- 500 g Tomatenpassata
- 1 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig
Topping
- 1 Bund Koriander
- 100 g Crême Fraîche oder Joghurt optional
Fladenbrot
- 300 g Weizenmehl oder helles Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 EL Öl z.B. Olivenöl
- 2 dl Wasser
- Sesam (optional)
- Knoblauchöl Kräuter mit gepresstem Knoblauch In Öl vermischen und Brote damit bestreichen (optional)
Zutaten
Marinade (zum vorbereiten)
Zubereitung
Topping
Fladenbrot
|
|
Anleitungen
- Poulet waschen, trocken tupfen und mit allen Marinadezutaten marinieren. Gut verpackt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Oder mindestens 2 Stunden marinieren.
- Poulet in einem Topf in etwas Bratbutter beidseitig anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Koriander waschen, trocken schütteln und zerzupfen.
- Ingwer und Zwiebeln in Bratbutter anschwitzen. Tomatenpassata hinzufügen, salzen und Zimt zugeben und etwas köcheln lassen. Dann das Poulet dazu geben und auf kleiner Stufe etwa 20 Minuten kochen. Honig und sauren Halbrahm darunter mischen und abschmecken.
- Koriander darüber streuen. Mit Reis servieren. Dazu passt: Naanbrot und/oder Pappadums.
Fladenbrot
- Alle Zutaten vermischen, zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen. In etwa 8 Stücke teilen, in der Hand flachdrücken und etwas auseinanderdehnen. In Öl beidseitig goldbraun braten. Mit Sesam bestreuen. Lauwarm servieren.
Dieses Rezept teilen
![Mein Leben besteht derzeit gerade zu einem grossen Teil darin Essen vorzukochen. Für das Kind. Damit es zwischen Ausbildung und Sport was Vernünftiges isst. Der Reissalat ist bei sowas ein Klassiker. Und so unheimlich praktisch. Er lässt sich vorbereiten, man kann ihn später essen, er muss nicht aufgewärmt werden und man kann ihn mitnehmen. Egal wohin.
Und weil ich gerade wirklich sehr oft in der Küche stehe (ein Tick zuviel), bin ich sehr sehr froh, dass ich einen Reiskocher habe, wo ich nur ein Knöpfchen drücken muss und weiss, dass alles läuft. Er kocht und hält warm. Letzteres ist hier aber nicht nötig, denn wir kühlen ihn ab und machen ja eben Salat.🥗
[Werbung]
200 g Reis lassen sich im herzigen, handlichen @wmf KÜCHENminis Reiskocher mit Doppel-Antihaftbeschichtung zubereiten. Das reicht als Salat für 4 Personen. Der Kocher kann auch Quinoa, Linsen, Kichererbsen oder Gemüse. Und der Innentopf lässt sich danach in eine Lunchbox umwandeln, so dass man nicht mal ein Take Away-Böxchen bräuchte.
Während der Reiskocher kocht, schneidet ihr schnell das bisschen Gemüse und bereitet die Joghurtsauce zu. Das wars dann auch schon.
👉🏽Das Rezept zum Abspeichern findet ihr wenn ihr links rüberwischt.👈🏽
Wollt ihr den Salat stilvoll servieren, gibt’s von WMF auch noch das gäbige Top Serve Frischhalte- und Serviersystem aus Glas. Stapelbar, mit Frischeventil und je nachdem was ihr da drin aufbewahren möchtet, noch mit herausnehmbarem Abropfgitter, damit die Lebensmittel nicht mit Kondenswasser in Kontakt kommen.
P a r t n e r s c h a f t
#wmf #einfachkochen #schnelleküche #rezeptidee #reissalat #zummitnehmen #takeway #easyfood #schnellgemacht #reiskocher](https://loumalou.ch/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)