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Zutaten
- 500 g Spaghetti
- wenig Olienöl
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen gepresst
- 250 g Soyarahm
- 3 TL Gemüsebuillonpulver
- 1-2 Bio-Zitronen Schale und Saft
- 500 g frischer Blattspinat
- Salz & Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
- Zwiebeln und Knoblauch in wenig Olivenöl anbraten, Spinat dazu geben, etwas Pastawasser hinzufügen und mit der Bouillon vermischen. Wenige Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.
- Zitronenzeste über Spinat raffeln und mit Soyarahm und Zitronensaft abschmecken.
- Nach Gusto Salzen und Pfeffern.
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