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Zutaten
- 400 g Penne
- 400 g Rosenkohl in feine Streifen geschnitten
- 1 TL Ghee oder Butter
- 1-2 TL Gemüsebouillonpulver Menge je nach Geschmack
- 200 ml Halbrahm
- 1 Limette
- etwas Parmesan
- Salz & Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Penne in Salzwasser al dente kochen.
- Rosenkohl (vorbereitet, siehe oben) in etwas Ghee andünsten und mit etwas Gemüsebouillon ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen und am Schluss Halbrahm dazu giessen, sowie den Saft einer halben Limette.
- Frischen Parmesan darüber streuen und alles unter die Pasta mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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