Federkohlsalat mit Birnen und Walnüssen Rezept

Nüsse in einer beschichteten Pfanne mit dem Honig, Sirup oder Zucker karamellisieren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Federkohl vom Stiel schneiden, waschen, trocken schütteln und zerkleinern.

Birne schälen und in kleine Würfel schneiden. Unter den Salat mischen und Feta darüber bröseln. Mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz abschmecken und am Ende Walnüsse darüber streuen.