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Blätterteigschnecken Rezept

Gericht Apéro
Küche Gebäck
Portionen4 Personen

Zutaten

  • 1 Blätterteig rechteckig
  • 3 Tranchen Schinken
  • 1 Packung Kräuterfrischkäse
  • 1 Ei verquirlt
  • Kresse, Sprossen, Micro Greens optional, als Garnitur

Anleitungen

  • Den Teig auslegen und grosszügig mit dem Frischkäse bestreichen. Den Schinken darauf legen und den Teig satt . einrollen. Wieder in das Backpapier wickeln und rund 15 Minuten in den Tiefkühler legen.
  • Mit einem scharfen Messer ca. 1-2 cm breite Rollen schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und bei 200° rund 25 Minuten backen.

Notizen

Zum Apéro oder als Vorspeise oder leichte Mahlzeit zu einem Salat.