Portulak Pesto Rezept
Portionen4 Personen
Zutaten
- 100 g Portulak
- 20 g Basilikum
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 1/2 TL Salz & Pfeffer
- 75 g Pinienkerne
- 20-30 g Parmesan
- 3 EL Olivenöl
- 1 Packung Apérifeuilles Nature von Kambly
Anleitungen
- Portulak und Basilikum waschen und in einen Mixer geben. Salz, Pfeffer, Pinienkernen, Knoblauchzehe, Parmesan und Olivenöl dazu geben. Mixen.
- Als Dip zu Apérifeuilles servieren.
Notizen
Zubereitungsdauer: 10 Minuten.
Tipp: Resten in ein Glas füllen, mit Olivenöl bedecken, verschliessen. Im Kühlschrank 3 Tage haltbar.
Pesto schmeckt auch wunderbar mit Pasta.