Stangensellerie Salat mit Kirschen und Datteln an orientalischem Dressing Rezept
Portionen4 Personen
Zutaten
- 400 g Stangensellerie
- 350 g Kirschen
- 12 Stück Medjool-Datteln
- 4 Zweige frische Minze
Dressing
- 6 EL Olivenöl
- 2-3 EL Zitronensaft
- 1 EL Tahini (Sesammus)
- 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Puderzucker
Anleitungen
- Stangensellerie waschen, Blätter entfernen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. Kirschen entsteinen. Medjool-Datteln in feine Scheiben schneiden. Minze fein hacken. Alles miteinander vermengen.
- Für das Dressing alle Zutaten vermischen und abschmecken.
Notizen
Tipp: Noch ein paar geröstete Pinienkerne über den Salat streuen.