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Ofengemüse Rezept

Gericht Hauptgericht

Küche schnell und einfach, vegetarisch

4 Personen

Zutaten

1 grosse Rande
500 g Süsskartoffeln
1 mittelgrosser Blumenkohl
400 g Pastinaken
2 Peperoni
Olivenöl
Kräutersalz
Gewürzmischung je nach Belieben

Anleitungen

Das ganze Gemüse schälen und in schmale Streifen schneiden.
Portionenweise in eine Schüssel geben, mit wenig Olivenöl vermischen, nach Belieben würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Die Menge für 4 Personen ergibt rund 2 Bleche. Diese bei etwa 180° ca. 25 Minuten backen.

Notizen

Je nach Geschmack können beim Würzen auch Gewürzmischungen verwendet werden (bei Pommes und Süsskartoffel oder auch den Pastinaken zum Beispiel eine Pommeswürzmischung).

Dazu Crème Fraîche mit Kräutern zum Dippen servieren.