Go Back
–+ servings
Drucken Pin

Apfelmuffin Rezept

Gericht Gebäck
Küche schnell und einfach, Süsses
Portionen4 Personen

Zutaten

  • 300 g Halbweissmehl
  • 1 Pack Backpulver
  • 3 Eier
  • 250 g Rohrzucker
  • 1,8 dl Rapsöl
  • 1 TL Vanillemark
  • 1 Vanillejoghurt
  • 1-2 mittelgrosse Apfel

Anleitungen

  • Äpfel in kleine Würfel schneiden. Mehl und Backpulver vermengen und die Apfelstücke darunter mischen.
  • Zucker, Öl, Eier, Joghurt und Vanillemark in einer separaten Schüssel vermischen. Masse mit dem Mehl in der Küchenmaschine oder mit dem Mixer gut vermengen.
  • Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180° rund 30 Minuten goldbraun backen.