• 400 g Federkohl
• 1 rote Zwiebel
• 100 g Walnüsse
• 100 g gekochte Marroni (aus dem Beutel in Karamellsauce)
• 1 EL Butter
• 1 Kaki
• 2 Birnen

Dressing

• 200 g Ziegenfrischkäse
• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 TL Senf
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer