Flammkuchenrolle Rezept
Portionen4 Personen
Zutaten
- 2 Flammkuchen-Fertigteige
- 1 grosse Zwiebel (oder 2 Lauchzwiebeln)
- 180 ml saurer Halbrahm (oder Créme Fraîche)
- 120 g Bio-Speckwürfeli (Packung 2 x 60g)
Anleitungen
- Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Flammkuchen-Teig ausbreiten, mit saurem Halbrahm bestreichen und Speckwürfeli und Zwiebeln gleichmässig darüber streuen.
- Teig satt einrollen und in Scheiben schneiden. Scheiben mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Bei 220° rund 10 Minuten backen bis er leicht gebräunt ist. (Nicht zu lange, da der Teig schnell hart wird.)
Notizen
Dazu passt ein grüner Salat. Zum Beispiel ein Nüsslisalat mit Ei.