Quiche mit Birnen und Lauch Rezept
Portionen4 Personen
Zutaten
- 1 Fertig-Kuchenteig
- 1 grosse Birne
- 1 grosser Lauch
- 250 g geriebenen Käse oder Käsekuchenmischung
Guss
- 2 dl Milch
- 1 EL Mehl
- Kräutersalz
Anleitungen
- Ofen auf 220° vorheizen.
- Birne schälen und grob würfeln. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Käse raffeln.
- Teig in eine runde Backform legen, Birnen, Lauch und Käse darauf verteilen.
- Alle Gusszutaten (wenn möglich in einem Schüttelbecher) vermischen und gleichmässig darüber giessen. Seiten einklappen. Rund 40 Minuten backen.
Notizen
Tipp: Je nach Saison kann auch anderes Gemüse verwendet werden.