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Rosenkohl-Pasta Rezept

Gericht Main Dish
Portionen4 Personen

Zutaten

  • 400 g Penne
  • 400 g Rosenkohl in feine Streifen geschnitten
  • 1 TL Ghee oder Butter
  • 1-2 TL Gemüsebouillonpulver Menge je nach Geschmack
  • 200 ml Halbrahm
  • 1 Limette
  • etwas Parmesan
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Penne in Salzwasser al dente kochen.
  • Rosenkohl (vorbereitet, siehe oben) in etwas Ghee andünsten und mit etwas Gemüsebouillon ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen und am Schluss Halbrahm dazu giessen, sowie den Saft einer halben Limette.
  • Frischen Parmesan darüber streuen und alles unter die Pasta mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.