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White Chocolate Cranberry Cookies

Gericht Gebäck, Snack
Küche schnell und einfach
Keyword Cranberries, weisse Schokolade

Zutaten

  • 120 g weiche Butter
  • 60 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillepaste
  • 180 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 80 g weisse Schokolade
  • 80 g getrocknete Cranberries

Anleitungen

  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Masse geben. Kurz verrühren.Schokolade und Cranberries unterheben.
  • Mit einem Löffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen (genügend Abstand lassen). Flach drücken.
    Ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.