Falsche Spiegeleier Rezept
Kochutensilien
- 1 Runder Ausstecher (ca. 7 cm2)
Zutaten
- 1 Blätterteig, rechteckig
- 1 grosse Dose Aprikosen
- ca. 20 g Mandelscheibchen
- 1 Ei
- ca. 5 EL Himbeerkonfitüre
Anleitungen
- Blätterteig auslegen und mit einem runden Ausstecher rund 15 Kreise ausstechen.
- In der Mitte etwas Himbeerkonfitüre streichen, Aprikose mittig drauflegen. Rundherum den Rand mit Ei bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
- Bei 200 Grad rund 15 Minuten backen.
Notizen
Alternativen: Statt Himbeerkonfitüre auch mal Vanillepudding, Aprikosenkonfitüre oder Schokocreme verwenden.