Açai über Nacht im Kühlschrank auftauen oder etwa 2 Stunden vor Weiterverwendung aus dem Tiefkühler nehmen und bei Raumtemperatur lagern. Joghurt/Skyr/Quark mit Honig süssen und abschmecken.
Erst Açai in ein Glas füllen, dann Granola, dann Joghurt, dann Erdnussbutter, dann wieder Açai oder einfach in der Abfolge die man mag. Zuoberst mit Früchten und allenfalls Kakaonibs oder Nüssen garnieren.