Apfeleis Rezept
Portionen4 Personen
Zutaten
- 2 Äpfel
- 500 g Skyr oder Griechisches Joghurt
- 1 dl Milch
- 2 dl Rahm
- 60 g Zucker
Anleitungen
- Äpfel vierteln und in kleine Würfel schneiden (der Apfel muss nicht zwingend geschält werden).
- Alle restlichen Zutaten vermischen, Äpfel dazugeben und in eine Eismaschine füllen. Alternativ Masse in einen Behälter füllen und 4-5 Stunden in den Tiefkühler steleln. Dabei alle 30 Minuten umrühren, damit keine Eiskristalle entstehen.
Notizen
Tipp: Eis in Eisbecher (z.b. mit Schokoladenkeksen) oder in Cornets servieren. Cornetränder am Vortag in geschmolzene Schokolade tunken und mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen.