Apfelkuchen Rezept
Portionen4 Personen
Zutaten
- 125 g Zucker
- 125 g Butter zimmerwarm, plus etwas mehr zum Einfetten
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Pack Backpulver
- 1 EL Milch
- 1 Bio-Zitrone
- 5 Apfel
- Puderzucker
Anleitungen
- Springform mit Butter einfetten.
- Zucker, Butter und Eier mit dem Mixer zu einer Masse mischen. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und mit der Milch und etwas abgeriebener Zitronenschale unter die Zucker-Butter-Eier-Masse mischen.
- Teig auf der Springform gleichmässig verteilen.
- Äpfel schälen, vierteln und mehrmals einritzen. Äpfel rundherum auf dem Teig verteilen und in den Teig drücken.
- Bei 180° rund 40-Minuten (je nach Ofen) backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.