Apfelringe im Blätterteig

Gericht Backen

Küche schnell und einfach

Keyword Apfel

Äpfel waschen, in Scheiben schneiden und die Mitte sehr grosszügig ausstechen oder ausschneiden.
Blätterteig auslegen und in ca. 2-3 cm dicke Streifen schneiden. Die Blätterteigstreifen von der Mitte aus um den Rand wickeln (dabei kann gut auch immer etwas Abstand zwischen den Streifen gehalten werden).
Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 220° Grad rund 15-20 goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

So könnt ihr die Apfelringe noch einbisschen aufpeppen:

Zimt-Zucker-Mischung: Vor dem Backen den Blätterteig mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und Zimt-Zucker drüberstreuen.

Vanille oder Tonkabohne: Etwas Vanilleextrakt oder fein geriebene Tonkabohne auf die Apfelscheiben geben.

Karamellisierte Nüsse: Gehackte Hasel- oder Walnüsse mit Honig anrösten und vor dem Teigumwickeln auf die Apfelränder legen.

Erdnussbutter: Eine Schicht Erdnussbutter auf die Apfelringe streichen und dann mit Teig umwickeln.

Schokolade: Geschmolzene Schokolade über die fertig gebackenen Apfelringe geben und antrocknen lassen.