Balsamico Kirschen Kompott Rezept
Portionen4 Personen
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Zutaten
- 500 g Kirschen entsteint
- 2-3 TL Zuckder
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Balsamico
- 1 Zweig frischer Rosmarin gehackt
Anleitungen
- Kirschen waschen, Stiele entfernen und entsteinen. Rosmarin-Nadeln fein hacken.
- Kirschen zusammen mit Rosmarin, Balsamico, Zucker und Salz a. 10 Minuten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Abkühlen lassen.
Notizen
Die Kirschen lassen sich (siehe Bild im Text) ganz einfach mit einem Metallröhrchen über einem Flaschenhals entkernen.