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Crostini mit Erdbeeren und Ricotta

Gericht Alltag, Snack, vegetarisch
Küche schnell und einfach
Suchbegriff Erdbeeren
Portionen1

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Zutaten

  • 1 kleines Baguette oder Ciabatta
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • 150 g Ricotta
  • 1 Handvoll Erdbeeren, in Scheiben
  • 1 EL Balsamico Creme oder Aceto Balsamico
  • 1 Zweig frischer Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Brot halbieren, rösten und mit Olivenöl beträufeln. Ricotta cremig rühren und leicht salzen.
  • Ricotta auf das Brot streichen, Erdbeerscheiben darauf legen. Mit Balsamico und Basilikum garnieren.