Erdbeer-Tomatensalat mit Burrata
Zutaten
- 600 g Tomaten
- 400 g Erdbeeren
- 4 EL entsteinte Oliven
- 100 g Rucola
- 2 Burrata
- Olivenöl
- Crema con Aceto Balsamico
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Erdbeeren, Tomaten und Rucola waschen. Letzteren trocken schütteln.
- Erdbeeren und Tomaten grob schneiden und mit Rucola und den Oliven im Teller anrichten. Olivenöl und Balsamico darüber träufeln, salzen und pfeffern und je einen halben Burrata auf den Salat geben.