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Frozen Mango Lassi

Gericht Alltag
Küche schnell und einfach, Süsses
Keyword Klassiker, Lassi, Mango, Popsicle
Portionen6 Stück

Zutaten

  • 2 reife Mangos
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 100 ml Kokos- oder Vollmilch
  • 1-2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1/2 TL gemahlener Kardamom
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL gehackte Pistazien (optional)

Anleitungen

  • Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Würfel schneiden.
  • Mango, Joghurt, Kokosmilch (oder Milch), Honig, Zitronensaft, Kardamom und in einen Mixer geben. Fein pürieren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
  • Je nach Geschmack noch etwas Honig oder Zitrone hinzufügen.
  • Gehackte Pistazien in die Formen füllen (kann man aber auch weglassen). Dann die Masse einfüllen. Stiele einsetzen und für mindestens 6 Stunden (besser über Nacht) in den Tiefkühler stellen.
  • Zum Herauslösen kurz unter warmes Wasser halten.