Go Back
Print Pin

Gorgonzola Gnocchi mit Birnen

Gericht Alltag, Hauptgericht
Küche schnell und einfach
Keyword Gnocchi, Gorgonzola

Zutaten

  • 700 g Fertig-Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 2-3 grosse Birnen
  • 1 Bund glattblättrige Petersilie
  • Pfeffer

Sauce

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 dl Weisswein
  • 300 g Gorgonzola
  • 150 g Frischkäse Nature

Anleitungen

  • Birnen schälen und in grobe Stücke schneiden.
    Öl in einer Pfanne erwärmen, Zwiebeln und Birnen andämpfen, Wein dazu giessen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  • Gnocchi hinzufügen und rund 5 Minuten anbraten.
    Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  • Gorgonzola in grobe Stücke teilen und einrühren. Frischkäse hinzufügen und alles verrühren. 
    Bei kleiner Hitze kurz weiterköcheln lassen. 
  • Pfanne vom Herd nehmen, Petersilie darüber streuen, etwas pfeffern und servieren.