Heidelbeer Cheesecake im Glas
Portionen4
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Zutaten
- 250 g Frischkäse
- 200 g Skyr
- 40 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 1 Zitrone, Saft
- 200 g Heidelbeeren
- 1 EL Zucker
- 10 Stück Sablé (oder Petit Beurre oder Vollkornguetzli)
Anleitungen
- Heidelbeeren waschen und mit dem Zucker in einem Pfännchen erhitzen. Ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Abkühlen lassen.
- Frischkäse, Skyr, Zucker, Vanille und Zitrone vermischen.Sablés zerbröseln und die Hälfte davon in den Gläsern verteilen. Die Hälfte der Creme ebenfalls in den Gläsern verteilen und schliesslich die Hälfte des Heidelbeerkompotts darüber geben, nochmal eine Schicht Sablés darüber verteilen, nochmal Creme obendrauf und schliesslich nochmal Kompott.
- Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.