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Heidelbeer Konfitüre Rezept

Portionen4 Personen

Zutaten

  • 1 kg Heidelbeeren frische
  • 1 kg Gelierzucker
  • 1 Limette

Anleitungen

  • Heidelbeeren waschen und einem grossen Topf mit dem Gelierzucker aufkochen.
  • Einige Minuten auf hoher Stufe kochen, Saft der Limette hinzufügen, gut vermischen und in saubere, heiss abgespülte Configläser abfüllen.
  • Diese gut verschliessen und 3-4 Minuten auf den Kopf stellen.