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Kalte Gurkensuppe Rezept

Gericht Suppe
Küche schnell und einfach
Portionen4 Personen

Zutaten

  • 2 Gurken
  • 1/2 Galia Melone idealerweise hart, noch etwas unreif
  • 1 EL Gemüsebouillonpulver
  • 2,5 dl Wasser
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Dill
  • 3 EL Skyr auch vegan möglich
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Gurken schälen und zusammen mit der Melone in grobe Würfel schneiden. Mit allen Zutaten im Mixer oder mit dem Stabmixer fein mixen und abschmecken. 1 Stunde kühl stellen und mit geröstetem Brot servieren.