Kartoffel-Raclette Tortilla
Portionen1
Zutaten
- 1 grosse Kartoffel
- 2 Scheiben Raclettekäse
Füllung
- z.B. Rucola, Cherrytomaten, Frischkäse, Gurken
- z.B. Rucola, Zwiebeln, Oliven, Peperoni
- ...grundsätzlich alles, das ihr auch in eine Tortilla oder ein Sandwich füllen würdet
Anleitungen
- Kartoffeln (mit Schale) waschen, trocknen, fein hobeln oder schneiden und quadratisch auf einem mit Backpapier belegten Backblech auslegen.
- Raclettekäse grob raffeln und über die Kartoffeln streuen. Bei 190 Grad im Ofen rund 20 Minuten backen.
- Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, vom Backpapier abziehen, auf einer Hälfte nach Wahl belegen und zuklappen.