Lebkuchen Rezept
Zutaten
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver, gehäuft
- 2-3 EL Lebkuchengewürz je nachdem wie intensiv ihrs mögt
- 1 Packung Backpulver
- 5 dl Milch
- 2 EL Rapsöl
- 4 EL flüssiger Honig
- wenig Milch (zum bestreichen)
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten vermischen. Anschliessend MIlch, Öl und Honig unterrühren und mit der Küchenmaschine oder dem Schwingbesen gut vermischen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech gleichmässig ausstreichen (oder den Teig in zwei gleich grosse, eingefettete Ofenformen geben, dann wird der Lebkuchen etwas dicker und fluffiger) und bei 180° rund 30 Minuten backen.
- Noch warm mit wenig Milch bestreichen, abkühlen lassen und schliesslich in Quadrate schneiden.