Pistazien-Tiramisu mit Himbeeren
Portionen4
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Zutaten
- 200 g Frischkäse nature
- 200 g Magerquark
- 3-4 EL Pistaziencreme (aus dem Supermarkt)
- etwas Zitronenzeste
- 200 g frische Himbeeren
- 1 Packung Löffelbiskuits (ca. 2 Stück pro Glas)
- 1 dl Milch (zum drin tunken)
- 3 EL gehackte Pistazien, zum Garnieren
Anleitungen
- Frischkäse, Magerquark, Pistaziencreme und etwas Zitronenabrieb mit dem Handmixer oder Schwingbesen cremig und fest aufschlagen.
- Löffelbiskuits kurz in Milch tunken und den Boden eines Glases (ca. 2 dl) damit auslegen. Etwas Pistaziencreme darauf verteilen und mit frischen Himbeeren belegen. Danach wieder eine Schicht getunkte Löffelbiskuits darauflegen und so weiterschichten, bis alles aufgebraucht ist.
- Mit frischen Himbeeren und gehackten Pistazien garnieren. Das Pistazien-Tiramisu für mindestens 3–4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Auch möglich: über Nacht.