Schokoknöpfe Rezept

Blätterteig ausbreiten. Eine Hälfte grosszügig mit dem Schokoladenaufstrich bestreichen und den Teig zuklappen.

Den Teig quer halbieren und auf jeder Seite 8 gleich gross Streifen einschneiden. Die Teigstreifen zwirbeln (verdrehen), auseinander ziehen und einen Knopf daraus formen. Dabei darauf achten, dass die Enden beide gut befestigt sind (idealerweise unten).

Knöpfe mit verquirltem Ei bestreichen und optional mit gehackten Nüssen bestreuen. Bei 220° rund 20 Minuten backen.

Kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.