Thai Eistee Upgraded
Portionen4 Personen
Zutaten
Eistee
- 1 Liter Wasser
- 50 g Zucker
- 4 Sternanis
- 2 TL Kardamompulver oder 3 zerdrückte Kardamomkapseln
- 3 Stück Nelken
- 1 Vanilleschote
- 4 Beutel Schwarztee
Anrichten
- Eiswürfel ca. 3 pro Glas
- ca.5 dl Milch
- ca. 100 g Kondensmilch gezuckert oder ungezuckert
- 4 Kugeln Vanilleglace
Anleitungen
- Wasser mit Zucker, Sternanis, Kardamom, Nelken und einer aufgeschnittenen Vanilleschote aufkochen. Herd ausstellen. 4 Beutel Schwarztee beigeben und ca. 8 Minuten ziehen lassen. Auskühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
- Hohe Gläser halbvoll mit Tee füllen, einige Eiswürfel oder Crushed Ice hinzugeben, mit Milch auffüllen, je ca. 4 EL Kondensmilch darüber giessen und mit einer Kugel Vanilleglace toppen. Mit Strohhalm und Dessertlöffel servieren.