Bananen zerdrücken und mit Pflanzenmilch vermengen. Wer mag kann noch etwas Vanillepaste oder gemahlene Vanille darunter mischen.
Brotwürfel ca. 1 Minute in der Bananen-Milch-Mischung aufsaugen lassen.
Birnen schälen, in feine Streifen schneiden und in einem Pfännchen mit wenig Wasser und 1 EL Zucker karamellisieren.
Beschichte Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die rundherum Würfel scharf anbraten.
Frenchtoastwürfel mit Puderzucker bestäuben oder Ahornsirup darüber träufeln. Zusammen mit den karamellisierten Birnen verspeisen.