Portionen4
Zutaten
Marinierter Fenchel
- 1 grosser Fenchel, fein gehobelt oder in feinen Streifen
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Zitrone, Saft
- Salz und Pfeffer
- 2-3 Zweige frischer Dill (optional)
Marinierter Kürbis
- 1 kleiner Butternusskürbis, geschält und fein gehobelt
- 2 EL Olivenöl
- Thymian (frisch oder getrocknet)
- Salz
- Cayennepfeffer
Anleitungen
- Die jeweiligen Zutaten vermengen, abschmecken und in einem Schraubglas, vor Auslaufen geschützt, im Kühlschrank aufbewahren, bis es auf die Reise geht.
- Kürbis und Fenchel zu fertigem Raclette servieren. Daneben oder obendrauf.